How much is the fish?

Nachdem ich ja ziemlich kränkel und ich mir was Gutes tun wollte, haben wir uns heute einen frischen Fisch besorgt um ihn dann zum Mittagessen zu verspeisen. Dazu haben wir selbstgemachte Pommes fabriziert, einfach lecker!
Die Kartoffel haben wir geschält und schließlich geachtelt bzw. je nach Größe der Knolle noch kleiner geschnitten, einfach in Pommesform. Dann haben wir diese in einen Gefrierbeutel gegeben, darüber Olivenöl, Salz, Pfeffer, wahlweise Paprikapulver.


Fest durchgeschüttelt und dann das Ganze auf ein Backblech gelegt, den Ofen haben wir bereits zuvor auf 250° C (damit sie ja schön knusprig werden) vorgeheizt. Die Pommes brauchen ca. 30-40 min im Ofen.


Dem Fisch (in Pangasiusfilet) haben wir eine Marinade verpasst. Dazu haben wir eine halbe Zitrone, Paprikapulver edelsüß, Pfeffer, Salz, ein wenig Gemüsebrühe, Olivenöl, Semmelbrösel und Knofi miteinander vermischt und ihn damit eingerieben. Danach einfach eine Stunde die Marinade einziehen lassen. Schließlich kurz anbraten.

Dazu noch ein Tzatziki. Guten Appetit!

:)